Calculadora de barbacoa: estima comida y bebidas
Obtén una estimación de planificación a partir del número de invitados y la duración. Las cantidades son ajustes predefinidos de esta calculadora, no estándares universales de catering; adáptalas al menú, el clima y las preferencias del grupo.
Cómo se calcula esta estimación
El ajuste inicial usa 0,4 kg de carne por adulto y 0,2 kg por niño, multiplicados por el factor de duración seleccionado (1, 1,3 o 1,6). Reparte la carne en una mezcla elegida de 50 % vacuno, 25 % pollo y 25 % embutido/cerdo. Para las bebidas calcula 1,2 L de cerveza por cada adulto seleccionado arriba, 0,6 L de bebidas sin alcohol por adulto no seleccionado, 0,3 L por adulto seleccionado y 0,4 L por niño; aplica el mismo factor de duración. El agua se estima en 0,5 L por persona. Redondea hacia arriba el carbón según los kg de carne, el pan de ajo a 1,5 unidades por persona y el hielo a 1 kg por persona.
Son supuestos de planificación modificables, no consejos nutricionales, de seguridad alimentaria ni estándares profesionales de catering. La estimación de cerveza es opcional; ofrece alternativas sin alcohol y agua. Ten en cuenta las necesidades alimentarias, alergias, menú, método de cocción y manipulación segura. La calculadora no fija una cantidad ni un precio obligatorio.